1. juni

Gårdsbutikk og jordbær-vannkefir

I dag fikk jeg endelig tatt meg en tur til Vestre Bjølsund gårdsbutikk, noe som jeg har tenk på leeeenge. Stor stas for storebror som fikk sitte i traktor og se på potetkjeller. Gøy!

Ellers går det riktig så bra med vannkefiren. I denne flasken er det vannkefir med jorbærsmak, noe som smaker helt fantastisk(flasker fra Jernia fikk jeg kjøpt i dag også).

Vannkefir og sommervarme

Jeg har fått tak i vannkefirkorn av Kristine med bloggen gladerebarn.blogg.no, så nå er jeg i full gang med å eksperimentere med dette. Spennende saker!(gjenstår enda å kjøpe flasker til godsakene). Ellers går det i feiringer av to-års dag og andre ting, turer til stranda, besøk og planleggning av hva jeg skal jobbe med til høsten. Mye å gjøre disse herlige sommervarme dagene, så det har ikke blitt så mye blogging i det siste:)

Skogen kaller...

Noen ganger bare må man ut i skogen.....:)

To glade "søppel-bjørner"

Man trenger ikke dra i butikken for å kjøpe hobbymateriell. I dag lagde vi to glade bjørner av emballasje fra Iherb-pakkene mine:)

Under opplæring!

Kjøkkenet ser nærmest ut som et laboratorium for tiden. I påsken fikk jeg øynene opp for tradisjonell matlagning via diverse flotte blogger. Reisen mot det optimale kosthold har tatt enda en vending, som jeg ikke hadde kunnet forestilt meg for en liten stund tilbake. Blogg-verden er virkelig en gullgruve av kunnskap!

Dagens prosjekter: Kyllingkraft på økologisk Holte kylling, kyllingsuppe med kraft og kokosmelk til middag og ingefærkjeks til dessert.
Ellers er jeg i gang med fermentering av grønnsaker, har begynt å bløtlegge melet til pannekakene over natten med sitron. Har bakt masse surdeigsbrød, jeg har bestilt bla. fermentert upasteurisert smør og ost fra Tidsporten.no, og har satt meg på liste for å få kefirkorn.

Nå mangler det vel bare å finne en snill økologisk melkebonde i Østfold så jeg kan få tak i rå melk....


Så, det blir nok mer om disse prosjektene med tradisjonell mat etterhvert her på bloggen. Dette er spennende! I mellomtiden finner du masse om saken på bloggene nedenfor:

Her er bloggene jeg har blitt inspirert av: grontvann.com, senseoflife.blogg.no, viblans.blogspot.com og fleksitarianerliv.blogspot.com (Wicked mums).

"Nød-vafler"

Noen ganger er det ikke så fristende å lage middag, så i dag smelte jeg sammen noen vafler når barna var middags-sultne. Dette blandet vi sammen:

• 3 dl spelt mel
• 2 dl vann
• 2 egg
• 2 ss smeltet smør
• litt vaniljeessens
• litt salt
• litt lønnesirup

Super rask "middag". Ble ikke så mye, så vi tar oss nok en smoothie til kvelds:)

(Mangler bare at melet kommer fra egen kornåker, eggene fra egne høner, smøret fra egen ku, jordbærene fra egen hage osv. nå...hi, hi.)