Raw vaniljeis

Dette brukte jeg:

• 1 kopp mandler(man kan og bruke cashew nøtter)
• 1/4 kopp agavesirup
• 5 ss vann
• 1/2 vaniljestang

Jeg bløtla mandlene over natten, og tok av skallet dagen etter. Kjørte mandlene i kaffekvernen, før jeg blendet mandelmassen, sirupen, vannet og vaniljen sammen. Så satt jeg det i fryseren.

Sønnen min syntes det smakte "marsipangris", så hvis man ikke er så glad i marsipan så er det sikkert best med cashewnøtter.

Vi har også laget sjokolade og jordbæris på samme måte. Da bare bytter man ut vaniljen med rå kakao eller jordbær.