"Selvforsynt-småbruk-drømmen"

Min nye bok: The new complete book of selfsufficiency av John Seymour.  

Den har vært der i noen år nå, drømmen om et selvforsynt småbruk, den blir ikke mindre med tiden... Jeg har masse å lære, og John Seymour har masse å lære bort.

Joda, det er bare et år siden vi flyttet fra Oslo, vi var ikke klare for noe så drastisk da. Og vi blir nok her en stund, ikke noe hastverk.

    På søndagsturen vår i dag forelsket jeg meg i denne koseklumpen under. Det er tre år siden vi hadde dyr sist, og jeg gleder meg til en gang i fremtiden hvor det skal breke og kakle på tunet. For neimen om den forsvinner denne drømmen om å jobbe mye, med jord og dyr, og produsere sin egen mat. Jeg kan ikke tenke meg noe mer tilfredsstillende enn det.....     

 

To fine bøker

Beautyfood: Min kjære venninne Eva lot denne boken ligge igjen da hun dro herifra. Jeg elsker slike positive og inspirernde bøker med vakre bilder.

Bevissthetsmedisin: En utrolig interresant bok! Selv om jeg er opptatt av sunn mat, så tror jeg at bevisstheten har mer å si enn noe annet. Så for de som tror at kroppen er mer enn en maskin som tilfeldigvis går i stykker i ny og ne, så anbefaller jeg virkelig denne.

Cashewkjeks med avocado

Lunsjen i dag ble disse deilige små sakene. Oppskriften er fra Renee Voltaires "Salig blanding" en veldig fin bok.

Cashewkjeks (1 stor):

• 1 dl cashewnøtter
• 5 soltørkede tomater
• 1 tomat
• 1/2 rød paprika
• 1 ts grønnsakbuljong
• 1/2 liten rød chili, utkjernet
• 1 ts urtesalt
• 2 ss vann

Blendes sammen og smøres utover et vokset bakepapir. Tørk i tørkeovn på 45 grader(ca 20 timer) eller på laveste temp i vanlig ovn på 50 grader(ca 2 1/2 time)

Jeg hadde ikke bakepapir av noe slag, så disse ble liggende i komfyren på lav varme i mange, mange timer. Kjempe gode ble de:) Hadde avocado og limesaft oppå.

Sommer

                            
     Sommerferie på fjellet - helt supert!

Oppgradering av kjøkken igangsatt.

     Og vi bruker ikke hvilkensomhelst maling:)

      Siste tilskudd i samlinga. Har ønsket meg den lenge, og har lagd meg mye deilig og rått de siste dagene.