Under opplæring!

Kjøkkenet ser nærmest ut som et laboratorium for tiden. I påsken fikk jeg øynene opp for tradisjonell matlagning via diverse flotte blogger. Reisen mot det optimale kosthold har tatt enda en vending, som jeg ikke hadde kunnet forestilt meg for en liten stund tilbake. Blogg-verden er virkelig en gullgruve av kunnskap!

Dagens prosjekter: Kyllingkraft på økologisk Holte kylling, kyllingsuppe med kraft og kokosmelk til middag og ingefærkjeks til dessert.
Ellers er jeg i gang med fermentering av grønnsaker, har begynt å bløtlegge melet til pannekakene over natten med sitron. Har bakt masse surdeigsbrød, jeg har bestilt bla. fermentert upasteurisert smør og ost fra Tidsporten.no, og har satt meg på liste for å få kefirkorn.

Nå mangler det vel bare å finne en snill økologisk melkebonde i Østfold så jeg kan få tak i rå melk....


Så, det blir nok mer om disse prosjektene med tradisjonell mat etterhvert her på bloggen. Dette er spennende! I mellomtiden finner du masse om saken på bloggene nedenfor:

Her er bloggene jeg har blitt inspirert av: grontvann.com, senseoflife.blogg.no, viblans.blogspot.com og fleksitarianerliv.blogspot.com (Wicked mums).

"Nød-vafler"

Noen ganger er det ikke så fristende å lage middag, så i dag smelte jeg sammen noen vafler når barna var middags-sultne. Dette blandet vi sammen:

• 3 dl spelt mel
• 2 dl vann
• 2 egg
• 2 ss smeltet smør
• litt vaniljeessens
• litt salt
• litt lønnesirup

Super rask "middag". Ble ikke så mye, så vi tar oss nok en smoothie til kvelds:)

(Mangler bare at melet kommer fra egen kornåker, eggene fra egne høner, smøret fra egen ku, jordbærene fra egen hage osv. nå...hi, hi.)

Hjemmelagde syltede agurker

Av og til kan syltede agurker være det beste i verden!

Dette trenger man:

• 1 agurk i tynne skiver
• 2 dl eplesidereddik
• 2 dl vann
• 2 ss lønnesirup el annen søtning
• 2 laubærblad
• 10 korianderfrø
• 2 ts fennikelfrø
• 2 ts salt
• noen pepperkorn

Putt det på et glass og rør godt. La det stå, gjerne i et par dager.

Si nei til gift i maten din

Vil gjerne tipse om Frøken Bittersøts blogginnlegg

http://frokenbittersot.blogspot.com/2012/03/si-nei-til-gift-i-maten-din.html

Nå har jeg skrvet under på SI NEI TIL MER GIFT I MATEN DIN

og  JEG VIL HA MAT UTEN PALMOLJE     Spre ordet!

Helg



Ecover vaskemidler

Er veldig glad i Ecover vaskemidler, disse har nettopp blitt plukket opp på posten:)

Økologisk appelsinjuice på den enkle måten:)

Økologiske bær

I og med at jeg er helt avhengig av jordbær-bringebær smoothie, så har jeg nærmest søkt land og strand etter økologiske jordbær og bringebær. Og det har jo vist seg å være ganske så håpløst. Hvorfor i all verden er det så vanskelig å finne det i dette landet? For flere år siden var vi på ferie i Danmark, og frysediskene der bugnet over av økologiske jordbær og bringebær. Selv i den minste lille landhandel hadde de det....
   En vakker dag skal jeg nok organisere min egen økologiske jordbæråker osv. men i mellomtiden har Sverigeturer blitt løsningen. For meg er det hverken alkohol, tobakk eller godteri som er høydepunktet da, he, he. Neida, det er de økologiske bærene det. For jordbær og bringebær må jeg bare ha! (Hvis noen har noen økologiske bær-tips, så tar jeg de gjerne imot:))  

 

Økologiske jordbær

Økologiske bringebær

Økologiske blåbær

Iherb-lørdag:)

Jeg og barna suste ned til Kiwi og hentet dette i dag tidlig

                                              Nøtter, søtning, bakepulver og fiken.

                                                                 Chips, te og kake.

Ansiktskrem, tannpasta og hårfjerningsvoks(har aldri prøvd det før, så det skal bli spennende!)

                                                                       Lørdagsgodt

                                                           "Jeg eeeeelsker godteri!"

Økologisk cola

Å sitte ute i sola med denne fantastiske økologiske colaen er ikke så dumt:)

Popcorn

Vi har kost oss med popcorn poppet i kokosolje. Med næringsgjær/nutritional yeast smaker det nesten som ostepop. Kjempe godt!

Økologiske druer

Oi, oi dette er første gang jeg har funnet økologiske druer i en norsk matbutikk(Coop Obs). Ikke så økologisk at de kommer fra Sør-Afrika, men det er da uansett et fremskritt:)

Gave

              Vi har besøk, og har fått denne fine gaven:)

Katvig

Katvig klærne har så fine farger, og når de i tilegg er på salg så måtte vi jo unne oss litt til disse varme sommerdagene:)