Kaketid med venner

Jeg har vært så heldig og hatt fantastisk besøk de siste dagene. Av vakkert vennskap blir det skapt vakre ting. Det ble en raw sjokoladekake som jeg har lyst til å skryte litt av med noen bilder. Oppskriften skrev vi ikke ned, men vi skal nok prøve å lage den igjen en annen gang:) 

Raw sjokolade-peanøtt muffins

En god venninne har kommet på besøk, og disse laget vi i går:

Sjokolade bunn:

• 4 ss rå kakao
• 1 ss palmesukker
• 5 ss smeltet kokosolje
• 5 ss honning eller agave
• litt salt
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 4 dadler

Blendes sammen og trykkes ned i former så det blir en liten fordypning til fyllet.


Peanøtt fyll:

• ca 6 ss rå peanøttsmør
• 2 ss honning
• 2 ss næringsgjær(om du ønsker)

Blandes og fylles i sjokoladen. La stå i kjøleskapet en stund. Ferdig!

                            (Jeg bruker dette peanøttsmøret, ikke rått, men veldig godt:))

Raw "cupcakes" med vaniljekrem

Dagens kveldskos:)

"Deig"(blendes sammen):

• 1 kopp rå mandler malt til mel
• 1/2 kopp dadler
• 2 ss agave
• 1 ts vaniljeekstrakt
• litt salt
• 1/2 ts kanel
• 4 ss kakao
• 1/4 kopp kokosmel
• 1/4 kopp hampfrø

Vaniljekrem(blendes sammen):

• 1 kopp rå cashewnøtter malt til mel
• 2 ss agave
• 2 ss honning
• litt vaniljepulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• litt salt
• 2 ss smeltet kokosolje